Düsseldorfer-Onlinemagazin




















Home arrow Kochrezepte
discount24
discount24 - Runter mit den Preisen

Fußball EM Gewinnspiel

Kochrezepte
Kategorien » Fleischgerichte

Paprikaschnitzel


ZutatenZutaten  
  • 1/2 kg Schweinsschnitzel
  • (oder Kalbsschnitzel)
  • Salz
  • Pfeffer
  • eventuell etwas Knoblauch
  • 4 EL Butter oder Margarine
  • 25 g Speck durchwachsen
  • 1 mittlere Zwiebel
  • 1 EL Paprika edelsüß
  • 1 TL Mehl
  • ca 1/8 l Wasser
  • 100 g Crème fraîche


AnleitungAnleitung  Die Schnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer einreiben (bei Schweinefleisch auch etwas Knoblauch verwenden) und in einer Pfanne in der Butter oder Margarine rasch auf beiden Seiten herausbraten. Danach herausnehmen und in Alufolie einwickeln und warmhalten. Speck und Zwiebel kleinwürfelig schneiden und im verbliebenen Bratenfond einige Minuten rösten, bis der Zwiebel gelb ist. Mit dem Mehl stauben, den Paprika kurz unterrühren und mit etwas Wasser ablöschen. Mit dem restlichen Wasser aufgießen, durchrühren und ca. 1/4 Stunde zugedeckt köcheln lassen. Falls die Farbe nicht rot genug ist, noch etwas Paprika oder Tomatenmark einrühren. Nun die Crème Fraîche einrühren, die Schnitzeln in die Soße tauchen und einige Minuten darin ziehen lassen. Am besten auf vorgewärmten Tellern servieren. Dazu z.B. Nockerln oder Reis mit grünem Salat servieren.

-Anzeige-


-Gewinnspiel-
Bargeld Gewinnspiel Campaign

Anzeige

Anzeige - Dinner for Dogs Gratisprobe
Dinner for Dogs Gratisprobe Campaign

Syndicate