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Kochrezepte
Kategorien » Suppen

Zwiebelsuppe


ZutatenZutaten  
  • 3-4 Zwiebeln
  • 1 L Rindfleischbrühe
  • 8 Scheiben Toastbrot
  • 2 Scheiben Edamer
  • Butter zum Anbraten


AnleitungAnleitung  Braten Sie die Zwiebeln in einem Topf goldgelb an. Gleichzeitig können Sie in einem anderen Topf die Rindfleischbrühe erhitzen. Dann gießen Sie die Brühe zu den Zwiebeln und lassen alles ungefähr eine halbe Stunde köcheln. In dieser Zeit toasten Sie das Brot leicht an und legen den Käse darauf. Schneiden Sie die Toastscheiben zweimal durch und den Käse dementsprechend auch.) Wenn die Suppe fast fertig ist, überbacken Sie den Toast im Ofen einige Minuten.

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