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Kochrezepte
Kategorien » Nudelgerichte

Nudelpfanne


ZutatenZutaten  
  • 125 g Putenbrust
  • 150 g Zucchini
  • 60 g Bandnudeln
  • 30 g Parmesan
  • 1/2 rote Paprikaschote
  • 1 Msp. Basilikum (frisch oder getrocknet)
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer


AnleitungAnleitung  Kochen Sie die Nudeln mit etwas Olivenöl und schrecken sie mit kaltem Wasser ab. Schneiden Sie in der Zwischenzeit die Putenbrust, die Zucchini und die Paprika in Streifen. Braten Sie nun die Putenbrust in einer Pfanne an und nehmen das Fleisch dann aus der Bratpfanne. Geben Sie Paprika und Zucchini in diese Pfanne und dünsten beides 5 min. Dann geben Sie das Fleisch sowie 2 EL Wasser dazu. Würzen Sie nun mit Salz, Pfeffer und Basilikum lassen alles aufkochen. In dieser Zeit können Sie schon die Nudeln auf einem Teller in Form eines Rings anordnen, den Käse über die Bandnudeln streuen und im Grill ca. 2 min überbacken. Zum Schluß geben Sie die Fleischmischung in die Mitte.

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