Schweineschnitzel mit Paprikarahm

Zutaten   10 Schweineschnitzel 4 Paprikaschoten, rot und grün 2 Becher Sahne 1 Becher Crème fraiche Salz und Pfeffer Paprikapulver

Anleitung   Paprikaschoten waschen und in kleine Streifen schneiden. Die Schnitzel gut klopfen. Die Schnitzel halbieren, salzen und pfeffern und kurz von beiden Seiten anbraten, dann in eine Auflaufform schichten. In der gleichen Pfanne die Paprikastücke anschmoren. Sahne und Crème fraiche hinzufügen und leicht aufkochen lassen, mit den Gewürzen abschmecken und über die Schnitzel geben. Ca.15 Min. bei 180° in den Backofen geben. Dazu passen Kroketten und Weißbrot (zum Aufnehmen der Sauce)