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Weißkrautsalat mit Äpfeln


ZutatenZutaten  
  • 1 Kopf Weißkraut
  • Salz
  • Pfeffer
  • Essig
  • Öl
  • 2 feingehackte Zwiebeln
  • 3 Äpfel
  • 1 EL saure Sahne
  • gehackte frische Walnüsse


AnleitungAnleitung  Kraut putzen, waschen, fein schneiden oder hobeln. Nach Belieben kurz mit heißem Wasser blanchieren oder stampfen. Zusammen mit den in feine Scheibchen geschnittenen Äpfeln in eine gut verrührte Sauce aus Essig, Öl, Sahne, Salz, Pfeffer und Zwiebeln geben. Die Nüsse dekorativ darüber streuen.

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