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Kategorien » Backen

Apfelkuchen mit Sahne


ZutatenZutaten  
  • Teig:
  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter/Margarine
  • 1 Ei
  • 1 Pack. Backpulver
  • Belag
  • 6 bis 7 Äpfel
  • Zucker
  • Zimt
  • 3 Becher Sahne
  • Milch
  • 2 Pk. Puddingpulver
  • 100 g Zucker


AnleitungAnleitung  Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig kneten, eine gefettete Springform (28 cm Durchmesser) damit auskleiden. Ca. 6 bis 7 Äpfel (am besten sind Boskop) schälen, die Kerngehäuse ausstechen. Die Äpfel in Zucker und Zimt wälzen und in die Springform geben. Sahne mit Milch zu 1 Liter Flüssigkeit aufstocken. Daraus mit Puddingpulver und 100 g Zucker Pudding kochen. Den Pudding über die Äpfel in die Form geben. Das ganze in einen vorgeheizten bei 170 Grad ca. 70 Minuten backen lassen.


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